空氣能熱泵烘干和電加熱烘干都是使用電加熱，但是空氣能熱泵烘干是靠熱泵運轉，通過吸收空氣中大量的熱能，通過壓縮釋放等程序獲得干凈熱風，而電加熱烘干是采用電熱的方式獲得熱量，用來烘干物料，兩者雖然都是使用的電能，但是耗電方面差距還是很大的。
空氣能熱泵的烘干溫度最高可達到80℃左右，而電加熱烘干機的烘干溫度最高能達到100℃以上。
空氣能熱泵烘干的初投資一般是高于電加熱烘干機，但是在日常生產中，空氣能熱泵的烘干能源效率高，運行費用更低，在使用的一段時間內可通過運行費用收回多余的成本，所以從整體上來講，空氣能熱泵烘干能比電加熱烘干節約更多的成本。
空氣能熱泵烘干不僅能烘干物料還能夠利用熱泵烘干機的制冷功能實現物料的低溫加工，比如速凍、冷藏、保鮮等，當物料對于烘干的溫度和濕度有所要求時，可以通過調整空氣能熱泵烘干的溫度來達到物料質量和外觀等方面的需求。
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